Жаркое из налима
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами простой рецепт приготовления жаркого из налима. Приготовления этой вкуснятины займет у вас немного времени ,всего около часа. Используйте свежее замороженное филе налима. К слову, блюдо прекрасно сочетается с любыми гарнирами, будь-то картофель или рис. Так же, жаркое из налима, получается особо вкусным благодаря луковому кляру, в котором обжаривается рыбка. Удачи в приготовлении Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Размораживаем филе налима. Тщательно промываем и протираем бумажными салфетками. Затем нарезаем на порционные кусочки.
- 2
Шаг 2
Лук промойте и мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
Разрежьте пополам лимон. Из одной половинки выдавите сок в небольшую емкость.
- 4
Шаг 4
Приготовим луковый кляр. Измельчите лук в блендере.
- 5
Шаг 5
Полученную смесь переместите в отдельную емкость, добавьте 2 яйца. Затем, перемешивая, всыпьте муку. Замешать до однородной массы.
- 6
Шаг 6
Кусочки налима, посолите и поперчите. Затем слегка полейте(из чайной ложечки) лимонным соком, но не переборщите, иначе филе получится кислым. Наколите филе на вилку и окуните в луковый кляр. Затем обжарьте с двух сторон на растительном масле 4-5 минут.
- 7
Шаг 7
Готово!