Жареный сыр сулугуни

Описание

Идеально к столу и к напиткам. Такую закуску принято подавать горячей, поэтому ее можно сразу же ставить на стол. Для панировки сыра можно использовать обычные панировочные сухари или сделать сложную панировку, например, из яйца, из сыра, из фисташек. Сыр нарезают, как больше нравится: кубиками, брусочками, тонкими ломтиками Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Нарежьте сыр тонкими ломтиками, воспользуйтесь острым ножом, чтобы остались цельные кусочки.

2. 2

   Шаг 2

   Разогрейте сковороду с растительным маслом. В миску насыпьте муку и обваляйте каждый кусочек в муке с двух сторон.

3. 3

   Шаг 3

   Выложите кусочки сыра в разогретое масло и обжарьте до появления румяной корочки с одной и другой стороны.

4. 4

   Шаг 4

   Выложите сыр на тарелку и украсьте рубленой зеленью, подавайте сразу.