Жареный сыр адыгейский
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Адыгейский сыр панируется в муке, яйце и сухарях, а затем жарится на тихом огне в оливковом масле. Подается такая закуска со свежими салатными листьями и бальзамическим кремом Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Адыгейский сыр извлеките из упаковки и промокните его бумажными салфетками от остатков рассола.
- 2
Шаг 2
Ломоть сыра слегка посолите и поперчите. Адыгейский сыр практически несоленый, учтите это во время приготовления.
- 3
Шаг 3
Теперь кусок сыра хорошенько запанируйте в муке со всех сторон, включая боковые.
- 4
Шаг 4
В глубокой миске взбейте крупное яйцо, обмакните в нем сыр со всех сторон.
- 5
Шаг 5
Щедро обваляйте сыр в панировочных сухарях и обжарьте в сковороде в оливковом масле на тихом огне минуты по 3-4 с каждой стороны.
- 6
Шаг 6
Готовую закуску нарежьте ломтиками небольшой толщины, выложите на листья свежей зелени, полейте бальзамическим кремом или ягодным соусом и подавайте к столу в горячем виде.