Горячие блюда
Жареный стейк
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Простой рецепт приготовления жареного стейка с пошаговыми фотографиями. Американская кухня
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарежьте мясо поперек волокон.
- 2
Шаг 2
Отбейте каждый кусочек мяса с обеих сторон с помощью молоточка.
- 3
Шаг 3
Если у вас нет специального молоточка, можно сделать неглубокие надрезы ножом.
- 4
Шаг 4
Обильно посыпаем каждый кусочек солью, кумином, молотым черным перцем и кориандром.
- 5
Шаг 5
Взбить яйца венчиком в небольшой миске. Обвалять мясо в яичной смеси, затем, обвалять кусочки в муке. Разогрейте сковороду до 350F.
- 6
Шаг 6
Положите стейки на сковороду, обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
Поместите стейки в термостойкую посуду...
- 8
Шаг 8
...залейте 2 столовые ложки масла и столько же воды.
- 9
Шаг 9
Оберните посуду фольгой и выпекайте в духовке примерно 20 минут.