Жареный миндаль с медом
Описание
Знаю, что во многих семьях любят грызть семечки - тыквенные или подсолнечные. У нас же принято в качестве закуски употреблять орехи. Пожалуй, наиболее популярный вариант - это жареный миндаль с медом. Миндаль - не очень дорогой орех, да и приготовление его не доставляет никаких хлопот, а получается очень вкусно и полезно. Одна из немногих полезных закусок, которые нравятся даже детям :) Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Противень застилаем пергаментной бумагой.
- 2
Шаг 2
Мед растапливаем на сухой сковороде до полужидкого состояния.
- 3
Шаг 3
Когда мед станет более жидким - добавляем в сковороду миндаль и кайенский перец. Готовим, помешивая, пока мед и миндаль не схватятся.
- 4
Шаг 4
Как только мед и миндаль схватятся - снимаем сковороду с огня.
- 5
Шаг 5
Как только мед и миндаль схватятся - снимаем сковороду с огня.
- 6
Шаг 6
Выкладываем миндаль на пергаментную бумагу. Противень ставим в духовку, запекаем миндаль 10 минут при 175 градусах.
- 7
Шаг 7
Поджаренный миндаль достаем из духовки, даем ему остыть 5 минут.
- 8
Шаг 8
Затем хорошенько обваливаем миндаль в смеси соли и сахара.
- 9
Шаг 9
Выкладываем орехи обратно на противень и полностью остужаем.
- 10
Шаг 10
Готово!