Жареный ломоть говядины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Жареный ломоть говядины лучше жарить из свежего, не мороженного мяса. Купленное мясо можете подержать в холодильнике пару дней, можно сказать маринуем мясо в собственном соку несколько часов. Приправы можете использовать любые, классически - соль и перец. В рецепте используется сложная приправа, она уже с солью. Говядина может быть слегка не прожаренной, от этого она будет только мягче. Поэтому время, когда вы по второму разу переворачиваете мясо варьируется от 8 до 12 минут с каждой стороны, а огонь выставляется средний. Это подобрать лучше опытным путем. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину порезать на порционные куски.
- 2
Шаг 2
Можно использовать готовую приправу для мяса.
- 3
Шаг 3
На сковороду налить масло и разогреть.
- 4
Шаг 4
Мясо обжарить на сильном огне с каждой стороны по две минуты до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Мясо переверните и посыпьте приправами.
- 6
Шаг 6
Чтоб масло на разбрызгивалось, можете использовать сетчатую крышку для жарки.
- 7
Шаг 7
Снова переверните мясо, посыпьте приправами и жарьте теперь уже по 10 минут с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
Мясо готово.
- 9
Шаг 9
Подавайте мясо с овощами.