Жареный картофель со вкусом грибов
Описание
Такой картофель можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо с овощами, соленьями. Баклажан по вкусу очень напоминает грибы. Недаром его маринуют и солят на зиму "под грибы". Приготовьте это простое, дешевое, но замечательное блюдо, достойное любого праздничного стола. Уверяю вас, гости оценят
Инструкция
- 1
Шаг 1
Один крупный или два мелких баклажана очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
- 2
Шаг 2
Обжарьте баклажаны до золотистой корочки на огне выше среднего.
- 3
Шаг 3
Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень мелкими кубиками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- 4
Шаг 4
Немного обжарьте картофель, периодически перемешивая, и добавьте нарезанный лук. Посолите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Жарьте картофель с луком до готовности, не забывая перемешивать. Все это происходит очень быстро.
- 6
Шаг 6
Чеснок очистите, укроп помойте. Измельчите чеснок, укроп нарежьте. Соедините в миске и перемешайте.
- 7
Шаг 7
В сковороду с картофелем добавьте жареные баклажаны.
- 8
Шаг 8
А также укроп с чесноком.
- 9
Шаг 9
Перемешайте картофель с луком, баклажанами, укропом и чесноком.
- 10
Шаг 10
Необыкновенно ароматный и вкусный картофель со вкусом грибов готов!