Жареный картофель с луком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Очень часто готовя салаты с использованием картофеля, варю его на 1-2 штуки больше. Не знаю почему так получается, но каждый раз одно и тоже. Вот в таких случаях меня спасает этот рецепт вкусного и сытного блюда, которое просто и быстро сделать. Можно сделать такое же блюдо, только из сырого картофеля, но это займет чуть больше времени Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите картофель в кожуре (если у вас нет остатков), затем остудите его и очистите, нарежьте крупно, чтобы он скорее остыл.
- 2
Шаг 2
2. Крупные кусочки картофеля нарежьте пластинами.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте столовую ложку растительного масла в сковороде, тем временем нарежьте лук кубиком и выложите его на разогретую поверхность, обжаривайте 3-5 минут и переложите в тарелку.
- 4
Шаг 4
4. Верните сковороду на огонь, добавьте оставшееся растительное масло и разогрейте его, выложите картофель.
- 5
Шаг 5
5. Обжаривайте его 5-7 минут, затем аккуратно перемешайте и обжаривайте до румяной корочки (7-10 минут).
- 6
Шаг 6
6. Верните лук в сковороду к картофелю.
- 7
Шаг 7
7. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте карри.
- 8
Шаг 8
8. В миске взбейте куриные яйца.
- 9
Шаг 9
9. Вылейте яичную смесь в сковороду к картофелю, готовьте еще 2-4 минуты.
- 10
Шаг 10
10. Выключите огонь, переложите блюдо в тарелку и украсьте зеленью. Подавайте его сразу.