Горячие блюда
Жареный карась в сухарях
25 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Жареный карась в сухарях — это полноценный обед для всей семьи. Крупная рыба будет не слишком костлявая и очень вкусная. Я советую покупать карасей весом от 0,5-1 кг. Карась после обжарки получается вкусным, ароматным, а за счет панировки — с хрустящей корочкой. Дополните рыбу при подаче свежими овощами и зеленью
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рыбу почистите от чешуи и внутренностей, если есть икра — можете оставить и обжарить отдельно. Рыбу посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Сбрызните лимонным соком — так карась станет вкуснее.
- 4
Шаг 4
Запанируйте карася в сухарях.
- 5
Шаг 5
Разогрейте масло в сковороде и выложите рыбу.
- 6
Шаг 6
Обжаривайте крася с двух сторон по 8-9 минут на среднем огне до золотистой хрустящей корочки.
- 7
Шаг 7
Сразу подавайте к столу. Приятного вам аппетита!