Жареные вешенки с луком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Шампиньоны продаются на каждом углу, но и вешенки в нашей стране найти легко. Они гораздо доступнее по цене. Если шампиньоны выгодно выглядят целиком, то вешенки лучше нарезать кусочками и тогда уже готовить. Жареные вешенки с луком хорошо сочетаются с гарниром из отварного риса или гречки, с отварным или жареным картофелем и другими овощами Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте грибы и очистите их от тонкой кожуры, обрежьте край плодоножки. Нарежьте грибы небольшими полосками.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами луковицу, тонкими кольцами зеленый чили, очистите и измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук, перец и чеснок в течение 1-2 минуты.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте в сковороду грибы, обжаривайте их на большом огне 2-3 минуты.
- 4
Шаг 4
4. Выложите в сковороду измельченные помидоры, все специи и соль, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
- 5
Шаг 5
5. Выключите огонь и переложите грибы в тарелку, подавайте их сразу или немного остудите.