Жареные в масле пирожки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Прочтите о том, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вначале сделайте тесто. В миске смешайте масло, воду, сахар, соль и дрожжи. Оставьте смесь на 5 минут.
- 2
Шаг 2
По частям просейте муку.
- 3
Шаг 3
Вымешивайте тесто в течение 10 минут.
- 4
Шаг 4
Оставьте тесто под полотенцем в тёплом месте на 1 час.
- 5
Шаг 5
Пока займитесь начинкой. Зелёный лук промойте и нашинкуйте мелко.
- 6
Шаг 6
Яйца отварите вкрутую. Затем остудите их, почистите, нарежьте и соедините с луком.
- 7
Шаг 7
Картофель отварите до готовности. Затем растолките его в пюре, и добавьте к нему лук-шалот.
- 8
Шаг 8
К готовым начинкам добавьте соль и перец. Перемешайте.
- 9
Шаг 9
Подошедшее тесто обомните, а потом разделите на равные части.
- 10
Шаг 10
Раскатайте кусочки в лепёшки. В центр укладывайте начинку и сформируйте пирожки.
- 11
Шаг 11
Оставьте изделия на 15 минут подойти.
- 12
Шаг 12
Пирожки обжарьте на большом огне в масле с обеих сторон до золотистого цвета.