Жареные сыроежки с картошкой
Описание
Рецептов приготовления жареных сыроежек с картошкой очень много, в каждой семье их готовят по-своему. Делюсь своим пошаговым рецептом приготовления этого вкусного блюда. Обязательно используйте топленое сливочное масло, у него более насыщенный сливочный вкус, к тому же оно не горит
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сковороду влейте растительное масло, добавьте одну столовую ложку топленого сливочного масла.
- 3
Шаг 3
Половину лука нарежьте и обжарьте до полуготовности.
- 4
Шаг 4
Добавьте к луку очищенные от лесного мусора и промытые сыроежки, жарьте практически до готовности.
- 5
Шаг 5
Очистите и нарежьте картошку любым способом, как вам нравится, вторую половинку лука порежьте кубиком.
- 6
Шаг 6
Во вторую сковороду добавьте растительное масло и одну столовую ложку топленого сливочного масла, хорошо разогрейте.
- 7
Шаг 7
Выложите в разогретое масло картофель, обжаривайте 5-7 минут, после чего добавьте лук и продолжайте жарить.
- 8
Шаг 8
Добавьте сверху на картофель обжаренные сыроежки, посолите по вкусу.
- 9
Шаг 9
Добавьте 2 столовых ложки сметаны, накройте крышкой и продолжайте жарить до готовности.
- 10
Шаг 10
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным укропом, это необыкновенно вкусно. Топленое сливочное масло и сметана придают грибам и картошке нежный сливочный вкус.