Жареные свиные отбивные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для отбивных можно использовать любое мясо. Лучше выбирайте мясо с небольшими жировыми прослойками, так отбивные будут более сочными. Панировку для них можно сделать из муки или панировочных сухарей. Готовые отбивные лучше есть горячими, если они уже остыли – просто разогрейте. Подавайте их с гарниром или ешьте с ломиком хлеба Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промойте мясо и обмакните бумажными полотенцами. Взбейте яйцо в миске с помощью вилки.
- 2
Шаг 2
2. Отбейте свиное мясо с помощью кухонного молотка, посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Окуните получившиеся свиные отбивные с двух сторон в яйцо.
- 4
Шаг 4
4. После яйца обваляйте мясо в панировочных сухарях.
- 5
Шаг 5
5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Положите в сковороду свиные отбивные и обжаривайте на среднем огне.
- 6
Шаг 6
6. Готовьте отбивные до золотистой корочки с двух сторон.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте мясо со свежей зеленью и овощами.