Жареные сморчки в сметане
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю вам приготовить жареные сморчки в сметане. Такие грибочки можно подавать и как самостоятельное блюдо, и с каким-нибудь гарниром. Кроме того, вы можете использовать их в качестве начинки для пирожков. В общем, блюдо многофункциональное, вкусное и быстро готовится! Имейте в виду, что перед тем, как готовить сморчки, их нужно обязательно почистить, промыть и замочить в холодной воде минимум на 1 час. Далее варить в подсоленной воде 20-25 минут. Отвар нужно слить и только после этого можно готовить сморчки Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В инструкции приготовления Вы уже прочитали, как нужно подготовить сморчки к тому, чтобы готовить из них какое-либо блюдо. Приступим непосредственно к процессу приготовления блюда. Итак, отваренные грибы отжимаем и оставляем в дуршлаге.
- 2
Шаг 2
2. Лук мелко нарезаем.
- 3
Шаг 3
3. Затем обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
4. Выкладываем его на тарелку.
- 5
Шаг 5
5. В этой же сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные сморчки.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем к грибам лук.
- 7
Шаг 7
7. Далее вливаем 4 ст. ложки сметаны. Солим, перчим. Перемешиваем все, накрываем крышкой и оставляем блюдо тушиться еще 5 минут.
- 8
Шаг 8
8. Жареные сморчки в сметане готовы! Перед подачей к столу украсьте блюдо зеленью. Пальчики оближешь!