Жареные рыбные палочки из минтая в манной панировке
Описание
Такое блюдо можно приготовить не только из минтая, подойдёт любое филе белой рыбы с плотной текстурой: пикша, треска и другие подобные виды. Благодаря манной крупе, жареные рыбные палочки получаются с хрустящей корочкой, которая остаётся даже на следующий день, если их подогреть. Минимум затрат и свободного времени, а на выходе вы получаете и вкусную закуску на скорую руку, и сытный обед или ужин, если добавить гарнир
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Филе минтая предварительно разморозьте.
- 2
Шаг 2
Батон раскрошите и залейте молоком или водой, после чего хорошо отожмите.
- 3
Шаг 3
Рыбное филе пропустите через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Отжатый батон или булочку пропустите через мясорубку и добавьте к фаршу. Фарш посолите, добавьте специи и одно яйцо.
- 5
Шаг 5
Хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сформируйте из фарша небольшие палочки.
- 7
Шаг 7
Окуните поочерёдно каждую заготовку сначала в яйцо, а затем в манку.
- 8
Шаг 8
Выложите палочки на раскалённую сковороду с маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до появления золотистой хрустящей корочки.
- 9
Шаг 9
Жареные рыбные палочки из минтая в манной панировке готовы. Подавайте с любым гарниром или самостоятельно с любимыми соусами.