Жареные пирожки со сливовым джемом
Описание
Жареные пирожки со сливовым джемом отлично подходят летом к холодному молоку, кефиру, компоту и зимой с горячим кофе или чаем. Ароматные, воздушные, аппетитные они порадуют вашу семью в любое время дня и года. Готовятся пирожки из дрожжевого теста на воде очень просто. Главное, чтобы дрожжи были свежие и тогда все получится. Итак, готовим жареные пирожки Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску налейте теплую воду и добавьте дрожжи. У меня прессованные. Сухих потребуется 7-8 грамм. Всыпьте сахар и дайте дрожжам активироваться. Через 10-15 минут они вспенятся.
- 2
Шаг 2
Всыпьте в миску соль и налейте подсолнечное масло.
- 3
Шаг 3
Постепенно всыпьте просеянную муку.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое, эластичное тесто.
- 5
Шаг 5
Накройте миску с тестом пищевой пленкой, поставьте в теплое место. Через 50-60 минут оно увеличится в объеме.
- 6
Шаг 6
Разделите тесто на шарики весом приблизительно 50-60 граммов.
- 7
Шаг 7
Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите порцию джема. У меня сливовый, но можно взять любой по вкусу. Слепите края лепешки, формируя пирожок.
- 8
Шаг 8
На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложите пирожки.
- 9
Шаг 9
Обжарьте пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
Жареные пирожки со сливовым джемом готовы.