Жареные пирожки с капустой на кислом молоке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Тесто для пирожков готовится без соды. Поэтому готовая выпечка долго не черствеет и остается пышной, мягкой и вкусной. Начинка подойдет любая: сладкая и несладкая. Жареная капуста — это прекрасный вариант Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кислое молоко добавьте дрожжи и сахар, хорошо перемешайте, чтобы их растворить.
- 2
Шаг 2
2. Просейте в молоко немного муки, перемешайте венчиком, накройте и поставьте в теплое место минут на 10.
- 3
Шаг 3
3. Затем в опару отправьте соль, просейте туда муку. Должно получиться липкое тесто.
- 4
Шаг 4
4. Чтобы тесто меньше липло к рукам, добавьте подсолнечное масло. Присыпьте стол мукой и продолжите вымешивать тесто руками.
- 5
Шаг 5
5. Переложите тесто в емкость, накройте его крышкой и поставьте в теплое место подниматься на полчаса.
- 6
Шаг 6
6. Смажьте руки подсолнечным маслом. Выдавите из теста шарики, пальцами придайте им плоскую форму, в центр выкладывайте начинку. Аккуратно закройте края, формирую пирожок.
- 7
Шаг 7
7. Обжаривайте в разогретом масле на среднем огне с обеих сторон.
- 8
Шаг 8
8. Вот они — румяные и аппетитные пирожки!