Жареные пирожки на сухой сковороде
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для приготовления таких пирожков выбирайте не очень влажную начинку, чтобы она не вытекала при жарке. Кроме вареной сгущенки можно взять картошку с луком или рис с яйцом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления пирожков подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
- 2
Шаг 2
В миску налейте теплое молоко и добавьте сахар, соль и сухие дрожжи. Смешайте.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте яйцо и растительное масло.
- 4
Шаг 4
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто мягкое, пластичное и не липнет к рукам. Накройте чашу с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.
- 6
Шаг 6
Тесто настоялось и увеличилось в размере. Можно приступать к лепке пирожков.
- 7
Шаг 7
Нарежьте тесто на кусочки. Из каждого кусочка сформируйте лепешку и выложите начинку. Защипите края и сформируйте пирожок. Пирожкам дайте немного полежать на столе. Пока вы налепите последние пирожки, первые уже можно начинать жарить.
- 8
Шаг 8
Жарьте пирожки в сухой сковороде. Большой огонь делать не надо, чтобы тесто не начало подгорать.
- 9
Шаг 9
Жарьте пирожки с двух сторон. Постепенно они начнут румяниться.
- 10
Шаг 10
Готовые пирожки подавайте к столу.