Закуски
Жареные патиссоны
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Для этого рецепта подойдут патиссоны любого сорта и размера, но если у них твёрдая кожура, то её необходимо предварительно срезать. Большие патиссоны нарезайте на ломтики, маленькие можно разрезать поперек кружочками. Блюдо отлично подойдёт в качестве закуски на ужин, рекомендую попробовать Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте патиссоны на ломтики среднего размера. Посыпьте их солью, сухим чесноком и черным перцем. Оставьте на 15 минут просолиться.
- 3
Шаг 3
Если патиссоны выделили жидкость, слейте её. Затем обваляйте патиссоны в муке.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте патиссоны с двух сторон до мягкости и румяной корочки.
- 5
Шаг 5
Жареные патиссоны готовы.