Жареные маслята с картошкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Маслята — гриб универсальный, ведь его можно солить, мариновать, готовить супа и второе. Но особенно они хороши в сочетании с жареной картошкой. Они просто созданы друг для друга и от них не откажется никто. Если не любите лук, просто не добавляйте в сковороду, но его сладость хорошо их дополняет. Подавайте жареные маслята с картошкой сразу с плиты, пока они хрустящие и горячие с любимыми соусами и соленьями Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жареных маслят с картошкой. Свежие маслята переберите, удаляя червивые и порченные. Репчатый лук и картошку почистите и сполосните.
- 2
Шаг 2
У маслят снимите верхнюю кожицу, сполосните и дайте воде полностью стечь.
- 3
Шаг 3
Маслята порежьте на кусочки, очень маленькие, можно оставить целиком. В сковороду налейте одну столовую ложку растительного масла и положите грибы. Обжаривайте их на среднем огне в течение 7-10 минут до выпаривания жидкости, перемешивая.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук мелко порежьте и добавьте в сковороду с маслятами. Обжаривайте грибы с луком, перемешивая, до мягкости лука примерно 4-5 минут. Снимите сковороду с огня.
- 5
Шаг 5
Пока жарятся маслята, на другой сковороде приготовьте картошку. В другую сковороду налейте оставшееся масло и разогрейте на среднем огне. Картофель порежьте дольками и выложите в сковороду, обжаривайте до готовности и румяной корочки. На это уйдет примерно 7-10 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте к обжаренной картошке маслята, все посолите, поперчите и перемешайте. Обжарьте все еще 2-3 минуты на среднем огне и подавайте на стол.
- 7
Шаг 7
Готово.