Жареные лесные грибы на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Для этой заготовки нам подойдут любые твердые, не червивые, трубчатые грибы. Если все же Вы жарите грибы и выделилось большое количество жидкости, то после того как начали жарку и появилось много сока, просто слейте ее. Естественно масло добавляется после этого, а вначале наливаете две-три ложки. Банки для этой заготовки лучше стерилизовать на сухую в микроволновке, а крышки после кипячения протереть стерильной салфеткой и залить кипящим маслом непосредственно перед закруткой. Заполнять банки нужно так, чтобы не было пустот с воздухом. Грибы раскладывать нужно до плечиков, а дальше заливать кипящим маслом, так чтобы грибы были полностью покрыты. Количество масла дано приблизительное, все зависит от качества грибов. Хранить в холодильнике или погребе
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте в сковороду масло. Порежьте чистые и мытые грибы, отправьте в сковороду.
- 3
Шаг 3
Посолите грибы и начните жарить.
- 4
Шаг 4
Готовьте грибы пока масло не станет прозрачным.
- 5
Шаг 5
Разложите в стерилизованные, сухие банки. Закатайте сухими, стерилизованными крышками и храните в темпом, прохладном месте.