Жареные креветки с рисом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Здесь стоить обратить особое внимание на выбор как риса, так и креветок. Креветки не должны быть перемороженные, иначе они просто потеряют форму и расползутся. А про рис, хочу сказать, что лучше всего подойдет продолговатый. Пропорцию с водой соблюдаем 1:2. В процессе готовки получаются невероятные ароматы. Кстати, из грибов не обязательно брать шампиньоны, получится вкусно с абсолютно любым видом грибов. Так что читаем пошаговую инструкцию, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Хорошо промытый рис помещаем в кастрюлю, достаточно глубокую, заливаем кипяченой водой и ставим на огонь.
- 2
Шаг 2
Далее моем и нарезаем не сильно крупно и не очень мелко наши грибочки. Кладем их к рису, кастрюлю прикрываем крышкой и варим, пока вода не испарится.
- 3
Шаг 3
Далее необходимо замариновать креветки. Для этого в отдельной посуде смешиваем чили, соль, перец, оливковое масло и чеснок. Все это перемешиваем и погружаем в смесь креветки.
- 4
Шаг 4
Через минут 10 креветки можно обжаривать до получения хрустящей корочки на растительном масле.
- 5
Шаг 5
Растапливаем сливочное масло и добавляем в отваренный рис.
- 6
Шаг 6
На тарелку выкладываем рис, сверху кладем креветки и посыпаем порезанным мелко зеленым луком.