Жареные кабачки в кефирном кляре
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Обязательно попробуйте это замечательное блюдо! Кабачки получаются с аппетитной золотистой корочкой, нежными, чуть сладковатыми внутри. Готовится всё очень просто и из самых доступных продуктов. Блюдо подойдёт для сытного завтрака или лёгкого ужина. Очень вкусно подавать с томатным или чесночно-сметанным соусом, а можно подать эту прекрасную закуску и в качестве гарнира. Берите рецепт на заметку Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйцо с солью и сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавьте тёплый кефир, соевый соус и соду.
- 4
Шаг 4
Перемешайте и добавьте муку.
- 5
Шаг 5
Снова всё перемешайте до однородного состояния. Кляр готов.
- 6
Шаг 6
Кабачок нарежьте кружочками толщиной около 3 мм. Если шкурка жестковатая, то её можно снять.
- 7
Шаг 7
Окуните каждый кружочек кабачка в подготовленный кляр и выложите на разогретую сковороду с маслом, на некотором расстоянии друг от друга.
- 8
Шаг 8
Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
- 9
Шаг 9
Жареные кабачки в кефирном кляре готовы.