Жареные кабачки с мясом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовим жареные кабачки с мясом в домашних условиях. Кабачки нарезаем кружочками, мякоть удаляем. Из фарша, отварного риса, зелени, чеснока и специи делаем начинку. Параллельно начинаем готовить соус, для этого обжариваем на сковороде лук с морковью, добавляем томатную пасту, бульон и сметану. Фаршируем кабачки начинкой и обжариваем их на сковороде 5-6 минут, затем заливаем соусом и тушим под крышкой до готовности. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кабачки промываем и разрезаем на кружочки шириной 3-4 см. Ложкой удаляем мякоть из середины.
- 2
Шаг 2
Смешиваем свиной фарш, отварной рис, измельченную луковицу и зелень. Соль и перец по вкусу.
- 3
Шаг 3
Мелко нарезаем еще одну луковицу и обжариваем ее на сковороде до золотистости.
- 4
Шаг 4
Добавьте тертую морковь, жарьте до готовности.
- 5
Шаг 5
Теперь добавьте тертую мякоть кабачков, измельченный чеснок, томатную пасту, сметану и бульон. Кипятим соус 5 минут.
- 6
Шаг 6
Наполняем кабачки начинкой. И обжариваем на сковороде 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
Заливаем кабачки приготовленным соусом. Тушим под крышкой еще 40 минут.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.