Жареные грибы с макаронами
Описание
Этот рецепт приготовления жареных грибов с макаронами - отличный вариант блюда для всей семьи. Грибочки можно взять любые, которые есть под рукой, даже сушеные прекрасно подойдут. Соус для экономии времени может быть и проще, достаточно сохранить воду, в которой варились макароны, чтобы блюдо было более сочным
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Луковицу и чеснок очистить.
- 2
Шаг 2
2. Измельчить лук, чеснок, нарезать тонкими ломтиками грибы.
- 3
Шаг 3
3. Растительное масло (лучше использовать оливковое) разогреть на сковороде и добавить немного острого перца, мелко нарезанного.
- 4
Шаг 4
4. Затем выложить лук с чесноком и обжарить пару минут.
- 5
Шаг 5
5. Когда лук станет золотистым, отправить на сковороду грибы.
- 6
Шаг 6
6. Параллельно отправить на огонь кастрюлю с водой. При приготовлении жареных грибов с макаронами лучше использовать макароны из твердых сортов.
- 7
Шаг 7
7. Обжарить грибы минут 7-10 на среднем огне.
- 8
Шаг 8
8. Затем влить белое сухое вино, перемешать и продолжать тушить. В этот простой рецепт жареных грибов с макаронами вино можно и не использовать, однако оно придает блюду невероятный аромат.
- 9
Шаг 9
9. Кипящую воду подсолить немного и всыпать туда макароны. После закипания уменьшить огонь и варить до состояния полуготовности.
- 10
Шаг 10
10. В грибочки добавить немного сметаны (идеальным вариантом будет сыр Маскарпоне) и перемешать.
- 11
Шаг 11
11. Подсолить и поперчить грибы по вкусу и добавить макароны.
- 12
Шаг 12
12. На медленном огне тушить пару минут, чтобы макароны пропитались соусом. Перед подачей посыпать тертым сыром и подержать на сковороде еще 30 секунд.
- 13
Шаг 13
13. Вот и все, жареные грибы с макаронами в домашних условиях готовы. Осталось присыпать блюдо свежей зеленью и подавать к столу.