Жареные баклажаны по-китайски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить жареные баклажаны по-китайски в домашних условиях можно с куриным или свиным фаршем, например, а подавать к столу блюдо с рисом. Это очень вкусное и очень острое блюдо, которое без труда можно приготовить на своей кухне Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сперва нужно сделать соус. Для его приготовления необходимо соединить кунжутное масло, соевый соус, сахар, рыбный соус и рисовое вино. Отставить соус в сторону. Тем временем нарезать небольшими ломтиками баклажаны и обжарить их на сковороде с растительным маслом.
- 2
Шаг 2
2. Обжаренные баклажаны вынуть со сковороды и переложить пока на тарелку.
- 3
Шаг 3
3. На сковороду тем временем отправить измельченный имбирь и немного фарша (если в рецепт приготовления жареных баклажанов по-китайски не используется фарш, тогда с имбирем обжарить белую часть зеленого лука).
- 4
Шаг 4
4. Буквально через минуту добавить острый перец, постоянно помешивая содержимое сковороды.
- 5
Шаг 5
5. Выложить на сковороду баклажаны, перемешать и обжарить еще пару минут. Затем добавить перья зеленого лука.
- 6
Шаг 6
6. Все как следует перемешать, влить на сковороду заранее приготовленный соус и потушить еще буквально минутку.
- 7
Шаг 7
7. Вот и все, аппетитные жареные баклажаны по-китайски в домашних условиях готовы к подаче. Осталось только отварить рис и можно пробовать.