Жареное мясо ягненка
Описание
Сам рецепт, я уверена, не вызовет у вас никаких проблем, даже если вы относительный новичок на кухне. Соус, конечно, опциональный ингредиент. Если у вас мало времени, например, вы можете легко обойтись и без него. Но так жалко оставить насыщенные мясные соки неиспользованными
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте мясо порционными кусочками. Посолите и поперчите со всех сторон, добавьте розмарин и немного растительного масла.
- 2
Шаг 2
2. Растительное и сливочное масло разогрейте на сковороде.
- 3
Шаг 3
3. Выложите мясо и жарьте на среднем огне.
- 4
Шаг 4
4. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Затем снимите со сковороды.
- 5
Шаг 5
5. Выложите мясо на теплую тарелку, накройте фольгой и оставьте "отдыхать".
- 6
Шаг 6
6. На сковороду добавьте сливочное масло и муку.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте бальзамик и коричневый сахар. Томите несколько минут, снимите и полейте соусом мясо.