Жареное мясо с грибами
Описание
Хорошо приготовленное мясо - это всегда безумно вкусно. Постараюсь показать, как правильно пожарить мясо с грибами. Для приготовления жареного мяса с грибами советую использовать свинину, мясо более сочное и нежное. Я покупаю как на гуляш, порезанное кусочками. Грибы могут быть любыми, у меня в холодильнике оказалась пачка опят. Смотри рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте и порежьте кусочками, мелкими кусочками.
- 2
Шаг 2
Лук порежьте полукольцами. Грибы пускай проварятся минут 5.
- 3
Шаг 3
Обжариваем в масле сначала лук, потом к нему добавляем грибы.
- 4
Шаг 4
Когда лучок станет золотистым, выкладываем на сковороду мясо. Следите, чтобы предварительно из грибов вся влага прожарилась, не было жидкости.
- 5
Шаг 5
Хорошо перемешайте, накройте крышкой, пускай мясо томится в собственном соку.
- 6
Шаг 6
Спустя 10 минут крышку снимаем, солим и перчим, ждем, пока испарится вся жидкость. Потом добавьте сметану и выдавленный чеснок. Жарим минут 5. Наше жареное мясо с грибами готово! Подавать можно с картофелем или овощами.