Жареная тыква
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Советую выбирать сладкую, даже медовую тыкву, тогда будет ярче ее сочетание с пряным соусом. Можете сделать томатный соус, сальсу или использовать обычный майонез. Подавайте уже охлажденную тыкву. Обжарить ее можно на любом растительном масле (с запахом и без) Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте и очистите тыкву, затем нарежьте ее тонкими дольками. Переложите тыкву в миску и добавьте кукурузный крахмал, перемешайте хорошенько.
- 2
Шаг 2
2. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его хорошенько.
- 3
Шаг 3
3. Выложите тыкву и обжаривайте ее 3-5 минут до образования золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
4. Выложите тыкву на салфетку, чтобы убрать излишки жира, посолите. Для соуса: смешайте майонез, измельченный чеснок, чили, лимонный сок и черный перец. Подавайте тыкву с соусом.