Жареная спаржа в бальзамическом соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Известный писатель Чарльз Лэмб писал: "Спаржа вдохновляет на добрые мысли". Уж не знаю, действительно ли спаржа может вдохновлять, однако то, что она может очень вкусно и полезно насыщать - это факт :) Жаль, что спаржа в нашей стране не пользуется большой популярностью, овощ-то прекрасный. Однако, с целью популяризации спаржи среди населения, я расскажу, как готовится жареная спаржа в бальзамическом соусе. Удачи в приготовлении, друзья! :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Молодую спаржу, прежде всего, необходимо хорошенько промыть.
- 2
Шаг 2
Затем ее необходимо обсушить на бумажном полотенце.
- 3
Шаг 3
В кастрюльке растапливаем сливочное масло. Когда растопится - снимаем с огня, остужаем до комнатной температуры.
- 4
Шаг 4
В остывшее масло добавляем соевый соус и бальзамический уксус.
- 5
Шаг 5
Хорошенько перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Спаржу сбрызгиваем оливковым маслом.
- 7
Шаг 7
Выкладываем спаржу на противень, солим, перчим.
- 8
Шаг 8
Запекаем приблизительно 12 минут при 190 градусах - до мягкости спаржи.
- 9
Шаг 9
Готовую спаржу поливаем бальзамическим соусом. Перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Собственно, спаржа готова. Раскладываем по тарелочкам и подаем, пока не остыла.
- 11
Шаг 11
;)