Жареная щука
Описание
Как вы можете убедиться ниже, это - очень простой рецепт жареной щуки. Но это не значит, что вкус щуки, пожаренной по этому рецепту, тоже простой. Рыбка получается внутри мягкой, а снаружи покрывается хрустящей и прожаренной корочкой из кляра. Это почти классический рецепт жареной щуки - тут ничего лишнего, только все необходимое. Подайте ее к столу с любым гарниром или просто с салатом из свежих овощей. Будьте сыты и здоровы
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чистим, разделываем щуку. Режем на порционные куски.
- 2
Шаг 2
Посыпаем куски щуки солью и перцем. Отставляем в сторонку и делаем кляр.
- 3
Шаг 3
Смешиваем яйца, майонез и муку. Можно добавить сухие специи.
- 4
Шаг 4
Выливаем кляр в миску с кусочками рыбы. Хорошо перемешиваем. Жарим на разогретой сковородке до корочки.
- 5
Шаг 5
Жарим рыбу на среднем огне, чтобы она успела прожариться внутри и чтобы не пригорел кляр. На обжарку каждой стороны уходит примерно 3-4 минуты.