Горячие блюда
Жареная сельдь с укропом и горчицей
25 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Смешать укроп, горчицу и лимонный сок в маленькой миске. Сделать ножом три надреза с каждой стороны сельди, разрезая только кожу. Смазать половиной горчичной смеси наружные стороны каждой рыбы, частично помещая ее в сделанные углубления. Смазать рыбу небольшим количеством растопленного сливочного масла и жарить 5-6 минут. Перевернуть рыбу, смазать оставшейся смесью горчицы и укропа, полить оставшимся растопленным маслом и жарить еще 5-6 минут. Посыпать сельдь небольшим количеством соли и перца перед подачей на стол Готовое блюдо можно подавать к столу.