Жареная рыба в томатном соусе
Описание
Этот рецепт приготовления жареной рыбы в томатном соусе можно сделать еще лучше, если добавить чуть большего острого, например, увеличить дозу перца или добавить перчик чили
Инструкция
- 1
Шаг 1
рыбу чистим, потрошим, отрезаем голову, плавники, хвост и промываем в холодной воде.
- 2
Шаг 2
Нарезаем рыбу на несколько кусков.
- 3
Шаг 3
Лук чистим, моем вместе с помидорами. Овощи мелко шинкуем.
- 4
Шаг 4
Разогреваем кастрюлю растительным маслом, кидаем в нее лук и тушим его до прозрачности. Кидаем помидоры, тушим еще пару минут и, наконец, добавляем томатной пасты. Тушим еще 4-5 минут, размешивая до однородности. Заливаем в кастрюлю воды, добавляем специй и соли, доводим все до кипения.
- 5
Шаг 5
Соус готов, а значит можно окунать в него рыбу. Тушим все минут 15, после чего закрываем крышку и оставляем томиться на 10 минут.
- 6
Шаг 6
Блюдо готово - наслаждайтесь как в холодном, так и в горячем виде.