Жареная рыба в кляре на закваске

Описание

Если вам хочется приготовить более сытную, полезную и нежную рыбу, посмотрите,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   

   TopFood.Cloud

   1. Приготовьте закваску: воду смешайте с закваской-стартером, хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку и снова хорошо перемешайте. Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 5 часов.

2. 2

   Шаг 2

   

   TopFood.Cloud

   2. Добавьте в тесто карри, соль и черный перец. Перемешайте и при желании разбавьте небольшим количеством воды. Разрежьте филе рыбы на небольшие кусочки и выложите их в кляр.

3. 3

   Шаг 3

   

   TopFood.Cloud

   3. Оставьте на 30 минут, после чего обжарьте рыбу на среднем огне на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Готовую рыбу выложите на бумажные полотенца.