Горячие блюда
Жареная рыба в индийском стиле
20 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Традиционно в Индии для такой рыбку использую листья кари и жарят их вместе с рыбой на сковороде. однако в наших краях листья кари не очень-то просто достать, поэтому можем заменить их базиликом или даже обыкновенной петрушкой или кинзой Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу вымойте и обсушите, натрите ее всеми специями и измельченным чесноком. Оставьте на 10 минут.
- 2
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло до пузырьков и отправьте рыбу жариться. Жарьте на одной стороне 3-4 минуты.
- 3
Шаг 3
Переверните рыбу и добавьте листья кари или базилик. Жарьте до готовности. Затем переложите на бумажное полотенце.
- 4
Шаг 4
Подавайте рыбку горячей.