Жареная рыба с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Купите рыбу. Выбор рыбы на ваше усмотрение, я буду готовить карася. Выпотрошите, промойте, порежьте на кусочки. Посыпьте специями, посолите и оставьте мариноваться на время, пока будет резать овощи. Советую жарить рыбу и овощи параллельно на отдельных сковородах. Кусочки рыбы надо панировать в муке и жарить на среднем огне в масле в течение 10-12 минут (все зависит от величины и толщины кусочков). Овощи жарим на масле до мягкости. Перед подачей соединяем рыбку и овощи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Овощи можно использовать как замороженные, так и свежие. Рыбу подготовить к жарке. Вынуть внутренности, жабры, снять чешую.
- 2
Шаг 2
2. Порежьте рыбу на кусочки. Посолите, добавьте специи. Оставьте на время.
- 3
Шаг 3
3. Панируйте в пшеничной муке.
- 4
Шаг 4
4. Обжарьте каждый кусочек до готовности.
- 5
Шаг 5
5. На другой сковороде параллельно обжарьте овощи. Посолите, добавьте специи.
- 6
Шаг 6
6. Когда овощи будут готовы, можно подавать рыбу. Берем тарелочку, кладем рыбу, вокруг овощи. Подаем с любимым соусом и зеленью. Приятного!