Жареная рыба под маринадом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления жареной рыбы под маринадом берем тушку или две минтая (можно и хека) и побольше специй: гвоздика, лавровый лист, имбирь, перец горошком душистый. Сначала мы будем делать маринад. Готовое блюдо подаю я с картофелем. Можно и с рисом, и макаронами. Чем хороша рыба, приготовленная в маринаде, она очень сочная Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогреваем сковороду, вливаем масло. Обжариваем лук.
- 2
Шаг 2
Добавляем томатную пасту.
- 3
Шаг 3
И морковь, тертую на терке.
- 4
Шаг 4
Перемешиваем, жарим минут 10. Потом добавляем уксус, специи, немного воды. Накрываем крышкой и тушим минут 15-25. Тем временем рыбу разделываем, чистим.
- 5
Шаг 5
Обваляйте в муке.
- 6
Шаг 6
Выкладываем на другую раскаленную сковородку.
- 7
Шаг 7
Обжариваем с двух сторон по 7-10 минут.
- 8
Шаг 8
Сверху добавляем маринад и даем протушиться еще минут 5. Вот и все! Подаем готовую жареную рыбу под маринадом с зеленью.