Жареная рыба
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот рецепт покорил меня своей простотой и действительно изысканным вкусом и ароматом. Более того, мне нравится, что блюдо вполне можно считать диетическим. Сливочное масло можно не добавлять, но оно дает приятный аромат, поэтому я его использовала Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
На столе растопите сливочное и 2 ст. ложки растительного масла.
- 2
Шаг 2
Рыбку посолите, поперчите, обжарьте каждое филе до золотистости с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
Уберите рыбу, а на оствшемся масле обжарьте до золотистости измельченный лук и чеснок. Затем влейте вино.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте цедру лимона и сок, каперсы, измельченную зелень. Протушите соус, чтобы жидкость практически полностью испарилась.
- 5
Шаг 5
Выложите рыбу в соус и прогрейте пару минут.
- 6
Шаг 6
Подавайте блюдо горячим с любым гарниром.