Жареная отварная картошка с сыром
Описание
Картофель нарезается крупными дольками или кусочками, отваривается, затем обжаривается до золотистой корочки на сковороде и практически перед подачей посыпается обильно тёртым сыром. Сыр плавится и буквально обволакивает каждый клубень. Что может быть проще и вкуснее? Подавать такое блюдо можно самостоятельно или в качестве гарнира
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите, разрежьте на 2-4 части и отварите до готовности в подсоленной воде.
- 3
Шаг 3
В сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масла, выложите картофель в один слой, посыпьте измельчённым чесноком и солью. Я ещё добавила немного молотой паприки.
- 4
Шаг 4
Обжарьте отварной картофель на сильном огне и переверните.
- 5
Шаг 5
Посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой, снимите с плиты и дайте постоять 5-10 минут.
- 6
Шаг 6
Сыр должен расплавиться.
- 7
Шаг 7
Жареная отварная картошка с сыром готова. Посыпьте картофель свежей зеленью и подавайте к столу.