Жареная мойва

Описание

Кроме обжаривания из мойвы частенько делают домашние рыбные консервы: ее тушат в духовке в томате или сливочном соусе. Рыбка очень вкусная, дешевая и готовится очень быстро. В процессе приготовления маленькие кости пропариваются, поэтому нет особой возни с их удалением

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Мойву заранее разморозьте и очистите от внутренностей (если нужно).

2. 2

   Шаг 2

   Смешайте муку с солью и черным молотым перцем, каждую рыбку обваляйте с двух сторон в муке.

3. 3

   Шаг 3

   Тем временем разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите рыбку, обжаривайте ее до образования хрустящей корочки.

4. 4

   Шаг 4

   Снимите рыбку с огня и полейте лимонным соком, подавайте с гарниром из отварного картофеля.