Жареная лобань

Описание

Перед вами самый простой, на мой взгляд, способ приготовления рыбки. Что может быть проще, чем обвалять в муке и обжарить, согласны? Это классический вариант, где из специй только соль, перец и сок лимона. При желании вы можете использовать приправу для рыбы. Муку можно заменить панировочными сухарями, чтобы получилась более плотная корочка

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рыбку вымойте, обсушите и нарежьте порционными стейками.

2. 2

   Шаг 2

   Посолите, поперчите по вкусу, полейте соком лимона и тщательно перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте растительное масло.

4. 4

   Шаг 4

   Каждый кусочек лобани обваляйте со всех сторон в муке и выложите на сковороду.

5. 5

   Шаг 5

   На среднем огне жарьте до образования румяной корочки с двух сторон.