Жареная лапша с курицей и креветками
Описание
Можно использовать только курицу или только креветки. Из морепродуктов можно использовать гребешки, мидии, а вместо курицы можно положить свинину, говядину или индюшиное мясо. Лапшу стоит подавать сразу, пока она еще горячая
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите лапшу почти до готовности, для этого уменьшите время приготовления в 2 раза. После приготовления отложите лапшу в сторону.
- 2
Шаг 2
2. Очистите креветки и отложите их в сторону.
- 3
Шаг 3
3. Промойте куриную грудку и нарежьте ее небольшими кубиками.
- 4
Шаг 4
4. Помойте и почистите капусту, тонко ее нашинкуйте.
- 5
Шаг 5
5. Подготовьте сельдерей и зеленый лук, для этого помойте их порежьте.
- 6
Шаг 6
6. В ступке измельчите с помощью пестика чеснок, белый перец и орехи.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте вок с растительным маслом на среднем огне, обжарьте на нем смесь с чеснока, перца и орехов в течение 30 секунд.
- 8
Шаг 8
8. Спустя полминуты добавьте в вок куриную грудку и креветки.
- 9
Шаг 9
9. Обжаривайте ингредиенты, периодически помешивая. Влейте в вок соевый соус, продолжайте перемешивать.
- 10
Шаг 10
10. Влейте в вок куриный бульон, уменьшите температуру и продолжайте готовить, пока не выкипит треть жидкости.
- 11
Шаг 11
11. Добавьте в вок капусту, уменьшите огонь и готовьте 2-3 минуты.
- 12
Шаг 12
12. Поместите в вок лапшу, увеличьте огонь и хорошо перемешайте.
- 13
Шаг 13
13. Добавьте в сковороду ростки фасоли, перемешайте.
- 14
Шаг 14
14. Бросьте в вок измельченный зеленый лук и сельдерей, снимите с огня.
- 15
Шаг 15
15. Выложите лапшу в тарелку и сразу подавайте ее к столу.