Жареная курица с розмарином

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Разогреть духовку до 230 градусов. Выстелить противень алюминиевой фольгой. В большой миске смешать курицу, сливки, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца. В другой миске смешайте вместе муку, красный перец, нарезанный розмарин, 1 столовую ложку соли и 2 чайные ложки перца. Извлечь курицу из сливок и окунуть каждый кусочек в мучную смесь. В глубокой чугунной сковороде растопите масло и положите веточки розмарина. Когда розмарин зашипит, удалите его. Обжарить курицу до золотистого цвета, от 4 до 5 минут с каждой стороны. Если курица становится коричневой слишком быстро, уменьшите огонь. Затем выпекайте курицу в духовке от 15 до 20 минут. Дайте остыть 5 минут перед подачей на стол Подавайте горячим.

Инструкция