Горячие блюда
Жареная курица кусочками на сковороде
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Курицу следует вымыть и обсушить, порезать на части, посолить и поперчить, а затем обжарить на растительном масле до готовности Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу нужно вымыть, разделать, если нужно.
- 2
Шаг 2
Чтобы мясо получилось вкусным и сочным, нужно порубить его на небольшие кусочки и обжаривать маленькими партиями или на большой сковороде. Каждый кусочек нужно немного отбить молоточком. Посолить и приправить. Оставить на пару минут.
- 3
Шаг 3
Разогреваем масло. Выкладываем мясо, жарим на среднем огне под крышкой до корочки.
- 4
Шаг 4
Переворачиваем, делаем меньше огонь и дожариваем под крышкой, пока мясо не приобретет красивый золотой цвет корочки. При проколе должен вытечь прозрачный сок. Курица готова, можно снимать.