Горячие блюда
Жареная красная рыба
35 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хорошая красная рыба не нуждается в специальном замачивании, обильных специях или еще в чем-то. Для приготовления жареной красной рыбы нам понадобится одна тушка (это может быть лосось или другая рыба). Из специй - только соль и перец. Как и с мясом, тут жарка обстоит предельно просто, но нужно помнить некоторые правила. Далее смотрим рецепт Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу чистим, голову отрезаем, потрошим.
- 2
Шаг 2
Режем на куски толщиной 3 см.
- 3
Шаг 3
Солим, перчим, обваливаем в муке.
- 4
Шаг 4
Разогреваем сковороду, добавляем масло. Жарим с одной стороны 10 минут.
- 5
Шаг 5
И с другой стороны - до золотистой корочки.
- 6
Шаг 6
Готовую жареную красную рыбу можно выложить на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло.