Жареная китайская капуста
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это блюдо прекрасно подойдет на ужин для всей семьи. Оно довольно калорийное, так как жарится в большом количестве масла. Но этого можно избежать, если после приготовления выложить листья капусты в тарелку на бумажные полотенца. Чтобы узнать, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Пекинскую капусту вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите от нее самые лучшие листья.
- 2
Шаг 2
При помощи острого ножа отрежьте у капустных листьев твердую часть.
- 3
Шаг 3
Просейте муку через сито и высыпьте ее в пиалку.
- 4
Шаг 4
Добавьте к муке пару чайных ложек соевого соуса, посолите по вкусу и добавьте достаточное количество питьевой воды.
- 5
Шаг 5
Тщательно размешайте кляр так, чтобы в нем не было комочков. По консистенции он должен напоминать тесто на оладьи. Если необходимо, добавьте еще воды.
- 6
Шаг 6
Окунайте в кляр листья, выкладывайте их в раскаленное растительное масло, которое необходимо заранее подготовить. Обжаривайте капусту с обеих сторон по несколько минут, пока кляр не зарумянится.