Жареная картошка с охотничьими колбасками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для начала правильно выбираем картофель, это важно, покупая спросите у продавца подходит ли этот картофель для жарки. Ведь ни для кого не секрет, что мягкие сорта картофеля подходят лишь для пюре и если такой картофель жарить, в сковороде будет просто "каша". Обжарьте сначала сало, чтобы вытопился жир, вот как раз на нем обжарьте картофель, лук и колбаски! Все будет ароматно и вкусно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Картофель очистите, лук вымойте, приступим!
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду, выложите сало и жарьте, помешивая, до румяной корочки и выделения жира.
- 3
Шаг 3
Пока сало жарится, порежьте кусочками картофель, лук крупно.
- 4
Шаг 4
К салу выложите картофель, жарьте на среднем огне, но под крышкой. Периодически перемешивайте лопаткой.
- 5
Шаг 5
Колбаски порежьте наискосок.
- 6
Шаг 6
Когда картофель будет почти готов, с румяной корочкой, добавьте лук и колбаски.
- 7
Шаг 7
Обжарьте под крышкой еще пару минут, чтобы лук потерял горечь, и колбаски поджарились и дали аромат.
- 8
Шаг 8
Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте зеленым луком и подайте к столу!
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.