Жареная грудка по-турецки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Замечательный, нарядный, ароматный и очень вкусный рецепт приготовления индейки. Я использовала филе в данном рецепте, то есть, бескостное мясо. Вы же можете взять грудку индейки целиком, если у вас есть больше времени на приготовление. Мясо мариновалось у меня в холодильнике всю ночь, но 1-2 часов вполне достаточно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Натрите филе солью и перцем. Оставьте мариноваться в специях.
- 2
Шаг 2
2. Между тем, на сливочном масле в сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок, около 1 минуты.
- 3
Шаг 3
3. Поместите чеснок в пиалу и добавьте к нему лимонную цедру. Измельчите зелень и отправьте к чесноку.
- 4
Шаг 4
4. К чесноку и зелени добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Смажьте филе ароматным маслом.
- 6
Шаг 6
6. Сверните рулетом, закрепите ниткой и выложите в форму для запекания.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте духовку до 200-230 градусов и запекайте грудку до готовности, примерно 1 час.