Жареная грудка на сковороде
Описание
Вкусно приготовить куриную грудку очень просто, главное, не пересушить ее на сковороде. Быстрая обжарка на сильном огне — это то, что нужно грудке. Я предлагаю попробовать такой вариант, грудку порезать, замариновать в соевом соусе, запанировать в крахмале (кукурузный или картофельный, на вкусе не отражается) и быстро обжарить на хорошем огне до корочки. Всё! Такая курочка съедается мгновенно! Пробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Филе промойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Порежьте небольшими кусочками поперек волокон, толщина 6-7 мм.
- 3
Шаг 3
Выложите мясо в глубокую тару, залейте соевым соусом и оставьте на 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
Откиньте мясо на сито или дуршлаг, чтобы стекла влага.
- 5
Шаг 5
Поставьте сковороду с маслом на огонь, пусть масло хорошо прогреется. Берите кусочки филе и панируйте в крахмале, стряхивая лишний.
- 6
Шаг 6
Жарьте на среднем огне до светлого золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Щипцами переверните мясо, обжарьте с другой стороны.
- 8
Шаг 8
Снимите курицу на салфетки или бумажные полотенца, удалите лишний жир.
- 9
Шаг 9
Подавайте жареную грудку горячей с любимыми соусами.