Жареная говяжья печенка с горчицей
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт приготовления необычайно ароматного, вкусного блюда из обычной говяжьей печенки. Даже если вам достался не самый нежный кусок печенки, не расстраивайтесь – горчица сотворит с ним настоящее чудо Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Печень помыть, подождать, пока стечет лишняя вода, и порезать ломтиками толщиной по 0,8-1 см каждый.
- 2
Шаг 2
2. Смешать муку, соль и перец. Обвалять печенку в этой смеси специй так, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
- 3
Шаг 3
3. В сковородке с толстым дном разогреть оба вида масла. Быстро обжарьте кусочки печени в один слой до приобретения золотистого оттенка. Прямо на сковородке обмажьте кусочки с каждой стороны горчицей и жарьте еще несколько минут до готовности.
- 4
Шаг 4
4. Подавать такую печенку лучше всего с жареным картофелем, помидорами и мятными соусами.